【ブラウントラウトの唐揚げ】
基本的に川のおサカナは海のおサカナに比べて不味いと言われている。不味い要素を並べてみる。
・独特の臭みがある。
・・・並べようと思ったらよくよく考えると今の時点ではコレしかないや。
Googleとかで検索しても、この意見が非常に多いように感じる。この【独特の】というのはどういうことかというと単純に【泥臭い】ということだと思う。
他に固いとか食感が悪いとか要素は色々あるけど、自分の中で【不味い料理】というのは基本的に【臭みがある料理】だと思う。
※臭みの感じ方は人それぞれです。ちなみに自分はレバーとパクチーが大嫌い。
だけどせっかく釣れたおサカナなので、美味しく食べたい。どうしよう。
・実際に食べてって川魚のランク付けをする。
・ランクの低い川魚を美味しく食べる方法を研究する。
コレやっていこうかなと思う。
んで、けっこう前になっちゃうけど、とりあえず先ずはブラウントラウトを唐揚げにして食べてみた。
ブラウントラウトの味を検索すると【ワイルドな味】という意見が見られる。
【ワイルドな味】って一体どんな味なんだ？
食べてみました。たぶん結論出ました。
【ワイルドな味】＝【独特の臭みのある味】＝【泥臭い味】＝【不味い味】
ちなみに川魚の泥臭さを語る時に、釣った川がキレイか、キレイじゃないかで全然違うという意見がありますが、自分は汚い川で釣ったおサカナは食べたくありませんので最初から対象外です。なので当然このブラウンは綺麗な川に住んでいたものになります。
今回、唐揚げ粉は市販のニンニク醤油味で、かなり風味付けの濃いものを使用。
・・・なのにも関わらず臭う！！
一口目は不覚にも美味いと思ってしまいました。初めて食べた興奮で味覚がおかしくなってたようです。
二口、三口と食べるごとに時々臭う。若干だけど泥臭さが・・・。
こんなに味付けしたのに・・・。
いや、食べられない程ではないので我慢しながら完食しました。
でもなあ・・・。もう次は無いなコレ・・・。
う～ん。ブラウンは次はムニエルを試してみようかと思います。ハーブとかで風味が消えないかなあ？
※完全に個人的、主観的意見です。参考はほどほどにおねがいしやすー。
【マメイカ（ヒイカ）狙い】～苫小牧西港・東港
2019年6/7(木)9:00～16:00 の釣果
マメイカ～！
久々のアップデス。
今年はマメイカの釣果があまり良くないという噂。
実際ボクも２回連続でボウズを喰らいました。
今日は苫小牧西港のポイントを１箇所、東港に移って１箇所・・・。
全くダメでしたが、釣れているヒトはポツポツ釣れてるよ～す。
そして3箇所目、とうとう念願の今年初マメイカGET！！
今日はマメイカ一本と決めていたので、更にそのままのんびり粘る。
そして、潮止まりを経て、14:30過ぎから勢いが良くなり、15:00過ぎからはワンキャストワンヒット状態！周りも！
ここからクーラー満行けるかも・・・！？
「船入ります～！片付けて下さい～！！」
今日の結果・・・。マメイカ16杯。
マメイカは小さいエギ程釣れるっていう気がしてて、今まで1.6号以下ばっか使ってたけど、今日一番釣れたのは1.8号エギ（赤白）でした。
さて、遅れてきた刹那のマメイカシーズンはいつまで続くのか？
もう一回くらい行きたいな～。
北海道における陸釣りのターゲット
ボクの住んでいる北海道における陸釣りのターゲットと、北海道での主な釣り方をまとめてみた。
【根魚類】
・ソイ→ルアー（ワーム・メタルジグ）、投げ釣り、ウキ釣り、ブラクリ
・アブラコ（アイナメ）→ルアー（ワーム・メタルジグ）、投げ釣り、ブラクリ
・カジカ→ルアー（ワーム・メタルジグ）、投げ釣り、ブラクリ
・ホッケ→ルアー（ワーム・メタルジグ）、投げ釣り、ウキ釣り
・コマイ→ルアー（ワーム・メタルジグ）、投げ釣り、ウキ釣り、ブラクリ
【イカ類】
【カレイ類】
・カレイ→投げ釣り
・ヒラメ→ルアー（ワーム・メタルジグ）
【ブリ】
・ルアー（プラグ、メタルジグ）
【鮭】
・投げ釣り、ウキルアー
【サクラマス・アメマス（海）】
・ルアー（プラグ、メタルジグ、フライ）
【各種サビキ釣り】
・チカ
・小サバ
・サヨリ
・イワシ
・アジ（道南）
・ニシン
【渓流】
・ヤマメ
・エゾイワナ（アメマス）
・ニジマス
・オショロコマ
・イトウ
→餌釣り（ミャク釣り）、ルアー（スプーン・プラグ）、ルアー（スプーン・プラ
グ）、フライフィッシング、テンカラ釣り
※勉強して随時更新していきます。
【チカ狙い】～苫小牧西港
2018年12/1(土)8:00～10:00 の釣果
超・シンプルに延べ竿でのんびりチカ釣り。
左５ｍ、右６ｍ。これに道糸とサビキを付けると左４.５m、右５.５ｍくらいにタナが自動的にバラける。
サビキ釣りは、おさかながいるタナを探る釣り。
でもチカとかがターゲットなら必死こいてタナを広範囲に探る必要はあんまない。
そ～ゆ～時は軽いし手返しもいいしで、こ～ゆ～スタイルがイチバンイイ！
・・・と思う(´・ω・`)
中くらい。だいたい15cmくらいのいちばんおいしいサイズが適度に釣れたゾ！(ﾟ∀ﾟ)
2時間で17匹。天ぷらにさいこ～にイイサイズでした。
んじゃね～＼(^o^)／
【アブラコ（アイナメ）狙い】～苫小牧西港
2018年11/5(月)10:00～12:00 の釣果
アブラコじゃなくてトウベツカジカ１ぴき～！！
ヒットワーム↓・・・必然のガルプ！！！(ﾟ∀ﾟ)
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どん！！！
おいしいヤツになりました～！
カジカ上げたら投げ師のおっさんが話しかけてきて、カジカ今釣れてんだよね～。白老漁港でいま入れ食いだぞ・・・って情報をいただきました～。
そのおっさんは一切お魚を持っていなかったところから考えると【入れ食い】ってのはかなりの盛り情報かと思いますが、今アツイ時期だってのは確かなんで、みなさんぜひともおいしいヤツを釣り上げてみてはいかがでしょうか～＼(^o^)／
んじゃね～＼(^o^)／
【アブラコ（アイナメ）狙い】～白老漁港
2018年11/1(木)06:00～12:00
寒くなってきたなあ～。
既に早朝は冷蔵庫状態の北海道です。
本日ロックフィッシュ狙いでとりあえず苫小牧西港へ。
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釣れず・・・。
この前、夜に偵察してきた白老漁港行ってみる。
１時間程ライントラブルと根掛かりのみで生体反応ナシ。
苦行の時間・・・(TдT)
目を付けたテトラ地帯へ侵入。
テトラの周囲で小さなアタリがある。
キャストを繰り返すと程なくグン！
お！？デカイ！？(ﾟ∀ﾟ)
釣れたのは２０センチ前後のクロソイ。
そんなにでかくなかったけどやっと釣れたのでとりあえずキープ。
煮付けにしたら美味しいからね～＼(^o^)／
それからまたテトラ周りに投げ込む。
ピクリ。
サイズダウンのアブラコ・・・(´・ω・`)
リリース。
でもこりゃいける。
ちょっとだけテトラづたいに移動してキャスト。
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ググググッ・・・！
おお！(ﾟ∀ﾟ)
恐る恐るアワセる・・・。
重い。
こりゃ重い。
ロックフィッシュは今までたまに気が向いた時少しだけやるくらいだったのでこんなデカイアタリは初めてでビビる・・・(´・ω・`)
そして釣り上がる。
どん！！！
金アブやん！？＼(^o^)／
婚姻色の黄金色になった雄のアブラコ（アイナメ）を略して金アブと呼んでるらしい。たぶん。
なんでも金は嬉しいよ！
ゴールドよ！？ゴールド！？
超・キレイだし超・価値高いやん！！金！！！(ﾟ∀ﾟ)
※しかしながら金アブは金で出来ているわけではない。ちゃんとタンパク質とかで出来ているはずである。
そして程なく根掛かりによりラインが切れてしゅ～りょ～＼(^o^)／
本日の釣果はお刺身となりました・・・。
（左がソイ、右がアイナメ（アブラコ））
目隠しをして
どっちが新鮮？と聞かれればソイ。
どっちが美味しい？と聞かれればきっとアイナメを選ぶと思う。
そーゆー感じ。
釣りたてでその日に捌いたものも美味しいけど、お刺身は冷蔵庫で２、３日熟成させた方が美味しいっていうよね。でもここまで新鮮なお刺身は釣り人じゃなきゃなかなか食べられないのです。
ってことで、そんじゃね～＼(^o^)／
